Die Pflanze erreicht in der Regel eine Höhe von 60 bis 90 cm. Es dauert vier bis fünf Jahre, bis die Wirkstoffe in den Blättern voll entfaltet sind. Aus diesen fleischigen, stacheligen Blättern wird der Aloe Vera Saft gewonnen.

Wenn man ein Blatt der Aloe Vera einritzt oder mit einem Messer hineinschneidet kann man beobachten, wie schnell sich die Pflanze "heilt". Erst läuft ein wenig Saft aus der lädierten Stelle, einige Minuten später stabilisiert dieser sich zu einer Haut und nach kurzer Zeit hat sich diese Haut so gefestigt, dass die "Verletzung" so gut wie nicht mehr erkennbar ist.

Erstaunlich ist auch, dass die Pflanze noch Monate, nachdem man sie aus dem Erdreich geholt hat, weiterleben kann. Sie übersteht selbst lange Trockenzeiten unbeschadet.